【一風堂】新横浜ラーメン博物館で開催される特別なコラボラーメンに注目

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一風堂は、2025年6月3日（火）と6月4日（水）の2日間、新横浜ラーメン博物館において、「博多文福」とコラボレーションした特別なラーメン「とんこつガスパチョヌードル-ごま味噌仕立て-」を杯数限定で販売します

これにあわせて一風堂の創業者、河原成美氏と、「博多文福」の店主、島津智明氏が店舗に立ち、直接ラーメンを提供します

このラーメンは、夏に適した冷やし味噌ラーメンで、一風堂のとんこつスープに「博多文福」の自家製の和だしをブレンドし、さらに特別に調合された5種類の“生味噌”を使用しています

味噌ソースには、スペインの料理をイメージした“ガスパチョソース”を加えており、爽やかさと軽やかな酸味が特徴です

使用される麺は、福岡県産の原材料から作られた細縮れ麺で、冷水でしっかりと締められています

トッピングには一風堂独自のスープが練り込まれた豆腐や、柔らかい鶏むね肉のチャーシュー、和だしを使用したダシ氷が含まれています

大葉の香りやレモンのカットも味わいを引き立てる要素となっています

「師弟の絆」をテーマにしたこの新しいラーメンは、今しか味わえない特別な料理です

下記に販売の詳細をまとめます

【販売概要】

商品名	とんこつガスパチョヌードル-ごま味噌仕立て-
販売場所	新横浜ラーメン博物館 地下1階「博多文福」
販売期間	2025年6月3日（火）、6月4日（水）
販売時間	15:00 ～ 20:30 L.O.（21:00閉店）
杯数限定	1日300杯限定
販売価格	1,450円（税込）

「一風堂」のファンやラーメン好きの方々は、この特別な機会にぜひ足を運んでみてください

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記事参照元

一風堂公式サイト

掲載確認日：2025年05月28日