【くら寿司】大阪・関西万博店のサステナブル店舗開店情報

くら寿司初！海産物や廃漁具、廃プラを再利用した“サステナブル店舗”

「サステナブル」と「最新テクノロジー」が融合

回転寿司チェーンの「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社は、2025年4月13日に、大阪・関西万博の「フューチャーライフゾーン」において、史上最大規模でサステナビリティを強く意識した店舗「くら寿司 大阪・関西万博店」をオープンします

特長とデザイン

この店舗は、339席と最長の約135mの回転ベルトを有しており、最大規模の施設です

外観は蔵をイメージしたデザインで、抗菌寿司カバーを使って新鮮さをアピールしています

また、内装は高級感漂うジャパニーズモダンなデザインになっています

環境への取り組み

当店舗では、持続可能な取り組みが盛り込まれており、外壁に廃棄予定の貝殻を再利用し、海藻から作る糊を使用する漆喰が採用されています

レジカウンターやトイレには廃棄されたペットボトルのキャップなどが利用されています

また、廃漁具のリサイクルも行われ、座席表示やロゴサインに活用されています

新しいメニュー提案

大阪・関西万博店では、持続可能な漁業を推進するために、ニザダイなどの低利用魚を使ったメニューや、世界各国を代表する70種類の料理を提供します

商品の注文はタッチパネルから行うことができ、特に大阪・関西万博店限定のサービスも予定されています

この取り組みは、「回転ベルトは、世界を一つに

」をテーマにし、サステナブルな要素と最新技術が融合する次世代のレストランモデルを提供することを目指します

《「くら寿司 大阪・関西万博店」店舗特徴》

■店舗概要

項目	詳細
店舗名	くら寿司 大阪・関西万博店
住所	大阪市此花区夢洲内
営業時間	10:00～21:00
席数	338席
店舗面積	799.55㎡
電話番号	06-6940-6102

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記事参照元

くら寿司公式サイト

掲載確認日：2025年04月08日